パリパリの羽つきの焼き餃子の名店です。食べると、餡に練りこんだ鶏や豚の骨を煮込んでつくったスープがあふれ出してきます。きくらげの歯ざわりも、いい感じ。 水餃子はつるんとした薄い皮で、数種類の香辛料が入ったスパイシーなタレがかかった四川風麻辣水餃子。餡には豚以外に豆腐や松茸も入っていて、とても柔らかい。口に入れると、いろいろな食...
阿佐ヶ谷に受け継がれしパリ14区の味
‶焼物の名手〟が魅せる広東料理の真髄
上海料理をベースにしたヌーヴェルシノワ
ビジネスの疲れを癒す旨辛チャイナ
銀座で30余年愛され続ける広東料理の名店
旬の素材の美味しさを引き出すマエストロ
2012.02.21
2018.01.11
2016.12.31
2016.07.07
2017.08.19
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2010.08.21
お伝えいただければ幸いです。