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やみつき♪ ピーマンと油揚げだけの青椒肉絲風

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やみつき♪ ピーマンと油揚げだけの青椒肉絲風

肉なし、ピーマンと油揚げだけで作った青椒肉絲風です。

これがビックリするほど美味しくて、やみつきです♪

油揚げにタレがしみしみで、たれのからんだピーマンが美味し(*^^*)

あっという間にできるので、あと一品というときにもいいですね。

材料 (2人分)

  • ピーマン:3個
  • 油揚げ:2枚
  • オイスターソース:小さじ1強
  • 醤油:小さじ1弱
  • きび砂糖:小さじ1弱
  • :大さじ1
  • :小さじ1

1.あわせだれ作り

1.あわせだれ作り

オイスターソース、醤油、きび砂糖、酒を入れて混ぜる。

2.ピーマンを炒める

2.ピーマンを炒める

油をしいたフライパンに細切りのピーマンを入れて炒める。

3.油揚げを加えて炒める

3.油揚げを加えて炒める

ピーマンにほどよく火が通ったら、細切りにした油揚げを加えて炒めあわせる。
※油揚げは表面の油をキッチンタオルでおさえてから切ります。

4.味付けする

4.味付けする

ほどよく火が通ったら、1のあわせだれを入れ、全体に絡める。

できあがり

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