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料理レシピ

子供も喜ぶ♪彩り綺麗なドライカレー(*´▽`*)

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子供も喜ぶ♪彩り綺麗なドライカレー(*´▽`*)

暑い夏でも、カレーは食べたい!(^^)!
普通のカレーと違って煮込まないので、ママも暑い夏でも調理が楽です。
ドライカレーでスパイシーを味わっちゃおう♪

材料 (3人~4人人分)

  • 合いびき肉:200g
  • 人参:1/2本
  • 玉ねぎ:中1個
  • 冷凍ミックスベジタブル:お好みの量
  • ●市販のカレール―:ブロック3個分
  • ●醤油:大さじ1
  • ●砂糖:小さじ1
  • ●オイスターソース:大さじ1/2
  • ●ソース(お好み焼き・焼きそばソースなど):大さじ1
  • しょうが:お好みで

①調味料を用意、合わせる

①調味料を用意、合わせる

【材料】項目の●印の調味料を合わせてゆきます。
カレールーは溶けやすいように、包丁で細かく刻んでおきます。

②材料を刻んでゆきます

②材料を刻んでゆきます

人参と玉ねぎを荒いみじん切りにしてゆきます。

③炒めます

③炒めます

まず、合いびき肉を炒めます。
合いびき肉から油が出てくるので、あえて油は引かずに炒めてゆきます。
お好みでしょうがを入れて炒めると、お肉の臭さが消えさっぱりした味わいに('ω')ノ

合いびき肉が8割ほど色が変わってきたら、人参と玉ねぎを炒めます。

人参と玉ねぎや柔らかくなったら、ミックスベジタブルを入れて火を通してゆきます。

④最後の合わせた調味料を入れ、切るように炒めます

④最後の合わせた調味料を入れ、切るように炒めます

調味料が全体に行き渡るように、フライ返してザックリ切るように炒めてゆきます。
この時は、あまり時間をかけずに調味料が全体に混ざればOKです(^_^)v

⑤炊き立てのご飯の上にのせて・・・完成\(^o^)/

⑤炊き立てのご飯の上にのせて・・・完成\(^o^)/

💕お好みでトッピング💕

💕お好みでトッピング💕

この日は、半熟卵・枝豆・チーズをのせました(●´ω`●)

これから夏休み、トッピングだけでもお子様がお手伝いできるので、
色々お好きなものをのせて彩り綺麗なドライカレーを食べてみて下さい♪

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2019年07月11日

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izuみん❤さん
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