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シャキシャキにハマる~♪ きゅうりの油揚げピザ

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シャキシャキにハマる~♪ きゅうりの油揚げピザ

具がきゅうりだけのシンプル簡単ピザです♪

塩を振ってしんなりさせたきゅうりを油揚げにのせて焼きました。

きゅうりだけなのに、シャキシャキさっぱりしていて美味しいんです(*^^*)

ソースはからしマヨ。
あとはチーズをのせて焼くだけ。

油揚げだから糖質制限にもなるのでヘルシーです。


材料 (2人分)

  • 油揚げ:2枚
  • きゅうり:小2本
  • からし:適量
  • マヨネーズ:適量
  • ピザ用チーズ:適量

1.きゅうりをスライスする

きゅうりをスライサーでスライスし、塩(2つまみ(分量外))を振って10分ほど置く。
さっと水洗いして、水気をしっかりしぼる。
※きゅうりはとても小さいのを2本使いました。大きいのだと1本分かも。

2.油揚げにからしマヨをぬってきゅうりをのせる

2.油揚げにからしマヨをぬってきゅうりをのせる

油揚げの表面の油をキッチンペーパーでおさえ、四角く開いたら、4等分に切る。
内側にからし、マヨネーズをぬる。
その上にきゅうりをのせる。
※きゅうりはしっかりしぼり、キッチンペーパーで表面の水気をおさえておくとよいです。

3.チーズをのせて焼く

3.チーズをのせて焼く

ピザ用チーズをのせる。
魚焼きグリルorトースターで5分ほど焼く。

できあがり

できあがり

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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